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エレクトーン、始めました。


by michio0204

冬ごはん

行ってまいりました!テーマが「冬ごはん」のお料理教室。
今日の先生のコースは2回目!今回も是非参加したくて申し込みをしました。
先生が私のことを覚えていてくださったのでとてもうれしかったです。
このブログも見ていただいたようでうれしいことだらけ。
アシスタントに入っていらっしゃった男性の方とも前回に引き続きお会いしました。
だんなもちょっとはマクロビオティックに共感してくれるとうれしいんだけどな・・・。

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【メニュー】
大根・こんにゃくステーキ 甘酒ジンジャーソース
白いんげん豆の和風チャウダー
三色野菜のスイート蒸し

大根はいい感じで蒸しあがっていていい歯ごたえ。
こんにゃくも負けじとぷりんぷりんの歯ごたえ。
フライパンで焼いてあるので香ばしくおいしかった~。
実はこの甘酒ジンジャーソース。
家でも作ったことがあるのです・・・。本当に本当においしいソースです!

チャウダーはねぎとえのきを炒めたものが入っています。
我が家はこのねぎとえのきの炒め物をおかずとして食べたりしています。
白いんげん豆はほっくりしてて心もほっくり。
「ほっくり」って言うかな~?

三色野菜のスイート蒸し。
おかずにもスイーツにもなる一品!シナモンが効いていておいしかったな~。
おやつにいい!

ご飯は黒ゴマ入り。大根の葉っぱの塩もみ?
マクロビオティックは野菜などを丸ごといただきましょう!なので葉っぱもいただきます。
皮もむかないので、ごみが減りました。

今日は本当に寒い日で気温6~7度。
行きは寒くて死ぬかと思いましたが、帰りは心も体もほっこり~でした。
ゆるゆるマクロなので相変わらず冷え性(でもマシになったけど・・・)で手は冷たかったけど
体は温かかったです。

先生のコースはみんなで実習して先生の動きも見ることができて勉強になります。
どうもありがとうございました。
また是非コースを開いて欲しいです!!
# by michio0204 | 2005-12-11 19:08 | マクロビオティック
私の住むマンションは今外装工事中です。足場が組まれていて昼間家にいると影が見えて作業してるんだな~大変だな~と思う日々を過ごしています。

昼間は洗濯できないので作業が終わった17時過ぎ
「洗濯しよ~」っとベランダに出たら洗濯機にカバーがかかっていました。
あれ~?ベランダ工事はもう終わったと思っていたのに・・・。

「コインランドリー行けば?朝からやってるし」
今朝近所のコインランドリーに行って来ました。利用するのは初めてです。

小奇麗なコインランドリーで毛布などの大きなものも洗える大きな洗濯機が置いてあります。
洗濯で30分300円、乾燥で8分100円(10分100円もありましたが気づきませんでした)

乾燥は2回かけて大体OKかな~でした。

家に帰ってからは台所周りの大掃除です。思い立ったが吉日な計画性のない私。
大掃除と言っても23日にお友達夫婦が見えるからそのため(笑)

生ごみリサイクラーを磨いたり、レンジフードを磨いたり。
よく使うマスタークックなどのお鍋類をすぐ使えるようにキャスター付の調理台に移動。
豆類や乾物類、たまねぎなどの野菜カゴを整理。
でも豆類・乾物類は量が多いのにひとつにまとめちゃったので、にぎやかです。

マクロビオティックを始めてからキッチン周りをとてもシンプルにしたくなりました。
今までも片付けていましたが大掛かりな整理は初めてです。
でもまだちょっと「片付けられない症候群」です。
前よりよくなったけども・・・・。

今日は久々に夫婦そろっての晩御飯です。
玄米ご飯とお味噌汁と・・・・お料理教室で習った「たかきびローフ」か「ベジタブルローフ」を作って23日おもてなし料理として出せるか反応をみたいと思います。

一緒にご飯を食べるなんて二日ぶり♪なんか恋しかった~。
# by michio0204 | 2005-12-09 14:08 | ひとりごと

和のクリスマス

行って来ました~お料理教室。テーマは「和のクリスマス」
和ってどんなの?という気持ちで参加してきました。

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塩きんぴらツリー風、たかきびローフ。手前のスイーツは自分で絞ったキャンドル風モンブラン

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左:だしに漬け込んだ春菊を細かく切って梅酢とともに混ぜ込んだ玄米おにぎり
盛り付けがステキでそのまま「おもてなし」出来る~!!

「たかきびローフ」はミートローフのたかきびバージョン。くるみなどのナッツ類が入っているので食べ応えがあり男性にもいいかも?
ベジタブルローフはみんなでお持ち帰りしました。やわらかすぎて切れなかったんです。

塩きんぴらのツリーは豆腐とタヒニを混ぜたソースをからめていただきました。ちょっとした白和えです。
玄米ごはんのおいしさは言うまでもなし。おかわりしちゃいました♪
スイーツのクリームは絞り袋で一人ずつ絞りました。クリームといっても白あんです。
初めて絞ったのですが、なかなか難しくでもおもしろかったです。

23日には友達夫婦が遊びにきます。奥さんとはあまり親しくはないのですが、だんな同士が仲良くて私も何回か一緒に食事をしたことがあります。全員同じ職場で働いていました。

人見知りがすごく激しい私。だんなはそんなことは全然なくうらやましく思うこともある。
「お酒飲めばいいのに」と言いますが、飲めません。飲みたくないし。
でも本当のことを言うと、いっつもひとりぼっちになっちゃう(悲)時間をつぶすために?ひとり黙々食べてお茶飲んで~・・・。だから家に遊びに行くよりも来てもらったほうが楽。
お料理作ってサーブすればいいので。でもね~(笑)
色々あるんですよ・・・。
お料理を披露できるのはうれしいけどちょっと複雑。

とは言いつつも、どんなお料理でおもてなししようか迷い中。
ここは腕の見せ所!マクロビオティック料理を披露せねば!
たくあんとピーナッツバターののり巻きははずせない!っていうか私が食べたい。
この塩きんぴらも作る予定。あとは自分用にお味噌汁と(笑)

スイーツも欲しい。でもお友達夫婦がクリスマスケーキを持ってきちゃったらどうしよう!
私、食べれません・・・でもありがたく頂かなくてはいけないかしら・・・・。
な~んて取り越し苦労かな???

どうか手ぶらで来てくれますように・・・・。
# by michio0204 | 2005-12-07 10:52 | マクロビオティック

ドライブ

日曜日は車を借りてコストコに行って来ました。
トイレットペーパー、ティッシュペーパー、洗剤を買うためです。
外国のものなので大量なので半年に一回くらいの割合での買い物です。
「フードマイレージ」という言葉は我が家にはない・・・・。
この3品に限り。

せっかく車を借りるのだから紅葉の時にいきたいな~。
日帰り温泉もいいな~。
うん!いい!

7時過ぎに家を出ていざ紅葉&温泉へ
日帰り温泉は11時からです、途中こんなお店を発見!
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なにやら人が群がっています。
行ってみるとぺったんぺったん餅つきをしていました!
食べた~い!ということで↓
ドライブ_a0057502_20381464.jpg

変な写真(笑)左が大根おろし、右がきな粉。3個いりで300円
きな粉は砂糖が入っているので甘かったです。でも久しぶりの甘さでした。

つきたてのお餅を食べたのは初めて!
二人で「おいしいね~。やわらかいね~」と言いながらぺろり。右側には焚き火が!!あったか~い。
満腹後はお店の中を物色。
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ドライブ_a0057502_20424285.jpg


野菜の安さにびっくり!
他にはりんご、柿、自然薯、むかご、お米、もち、白菜のお漬物、芋がら。
鹿の角も売っていました!

私は「ゆず3個入り」150円
だんなは「梅干」250円、「竹炭」200円
合計600円のお買い物。

ここは千葉だから厳密ではないのかも知れないけど「身土不二」を感じ
田舎暮らしもいいかな~なんてちょっと思いました。

地元の人が作った野菜を地元で消費。これが本当は普通なのかも。
農薬云々は抜きにしても、せっせと作られた野菜を感謝していただく。
普段は宅配の野菜をふつ~に食べているけど、直接買うことによってありがたさがわかる。

冬スイーツのために買ったゆず。
教室は来週。使うかわからないけどもつかな・・・。

ゆず湯、ふろふき大根やみそ田楽などに香りとして使ったり。
メインで使うことはないけど・・・・
あ!
ゆずゼリー(でも寒天)!
米あめとお湯でゆず茶
シロップを作って発泡ミネラルウォーターに入れてもいいかも♪

いろいろ欲望が渦巻きます。ぐるぐるぐる・・・・・
# by michio0204 | 2005-12-05 21:11 | デート

最後のスイーツコース

先日の水曜日は最後のスイーツコースでした。
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栗とさつまいものブッシュ・ドゥ・ノエル
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ジュレ・ドゥ・ノエルとジンジャークッキー

4回。
長かったような短かったような、そんなコースでした。
いろいろ感じることが多かったなぁ・・・・。でも最後まで通えてよかったです。

我が家にはオーブンがないので「焼き菓子」は作れないな~。
トースターでも作れるかな?今度挑戦してみるか。

夜のスイーツコース。若い人ばかりでした。
20代前半や半ばくらいがほとんどって感じでした。
もちろんそれ以上らしき人もいましたが。
な~んか年の差を感じて溶け込めなかったな~(ちょっと本音)

でもいろいろ作れたからよしとしよう♪
先生始め同じコースの方々、どうもありがとうございました。
# by michio0204 | 2005-12-03 10:05 | マクロビオティック